Update documentation for Symbol

Author: JckXia

doc/symbol.md

@@ -48,7 +48,7 @@ Returns a `Napi::Symbol` representing a well-known `Symbol` from the
 ### For
 ```cpp
 static Napi::Symbol Napi::Symbol::For(napi_env env, const std::string& description);
-static Napi::Symbol Napi::Symbol::For(napi_env env, const char* description = nullptr);
+static Napi::Symbol Napi::Symbol::For(napi_env env, const char* description);
 static Napi::Symbol Napi::Symbol::For(napi_env env, String description);
 static Napi::Symbol Napi::Symbol::For(napi_env env, napi_value description);
 ```